热水和油混合均匀以后 筛入面粉拌匀 用的是烫面的手法 成品感觉更细腻 蛋白加糖打发至有光泽的偏干性发泡
蛋黄糊分三次加入蛋白用翻拌的手法拌匀后放入裱花袋 挤出圆形 大小随个人喜欢 我挤的偏大 直径八九厘米能挤六到七个左右
烤好以后等热气散掉 就可以进行下一步加入沙拉酱和肉松了
冷了以后不再鼓鼓的 可以在中间拿刀切一下 不用切断 背面抹上沙拉酱 粘上肉松 合起来 就成了
很可爱哦
上传你做的松软咸甜肉松小元宝
上天入肚的阿布
