自制麻辣烫

洗净切白菜块

超市丸子怕不净，也洗洗，顺便去冰

放油，热后放葱姜蒜炸一下出香（不要先放麻辣酱，会炸的到处都是）
加一点水，再放麻辣酱，自己斟酌量

放入丸子，白菜，翻炒一下，酱蘸均匀

然后加水，大概菜的一半高度（如果太多，丸子好煮但是味道会淡，水放多了就再加料）

加盐，鸡精，盖上盖子焖煮
但是过一段需要翻炒一下
让丸子和白菜充分受热
尤其是丸子要煮透
煮到汁剩了一点，丸子和白菜熟透就可以盛出

装盘，为好看，可以用筷子摆盘
完工！
炒鸡好吃，一个人好饱
满足了吃辣欲望