不含淀粉的家常滑藕片

0 人做过这道菜
麻麻提供的菜谱,因为在国外好难得买到了藕,于是紧急电话求助(炫耀)老妈,然后得到了这个菜谱。自己在宿舍里尝试了一次,觉得还简单,又不用加淀粉,但是还是有那种滑滑的口感的。

用料  

莲藕 适量
2、3片
温水 适量

不含淀粉的家常滑藕片的做法  

  1. 莲藕切片,不用太薄。切好两三薄片姜。

  2. 热锅,加油,姜片炒热,之后加入藕片。

  3. 感觉藕片炒到半成熟,加一点点温水,继续炒,再加少量温水,一直到到藕片中的淀粉溶解出来。

小贴士

注意水要用温水,然后每次给一点点,翻炒到没有水以后再加。之后成果就是有滑溜的脆脆的滑藕片了!不过我偷懒用的是水壶烧的开水,效果也还可以啦。
 
该菜谱发布于 2016-10-08 16:52:21
10 收藏


不含淀粉的家常滑藕片的答疑

关于不含淀粉的家常滑藕片的做法还有疑问? 提一个问题