宝宝健康零食 红豆酥饼

可购买成品红豆沙。我为了给宝宝吃，自己做的红豆沙:将红豆加适量水，放入高压锅中煮熟。用勺子捣成泥状，凉凉备用。

将油皮的所有材料放到一起，揉成光滑的面团，醒15分钟。

将油酥的所有材料加到一起，揉成光滑的面团。

将油皮和油酥分别等分成24等分。

将一个油皮，用手压成一个小圆饼，取一颗油酥放在圆饼中间，用手的虎口位置，用油皮把油酥包住。

按照上一步的方法，将24个全部完成。

取一颗面团，用擀面杖擀成长条形。

从长条的一头卷起。

24个面团，全部圈成小长条。

取一个小条，用擀面杖稍微压一下，成为如图的样子。

然后卷起来。

然后用擀面杖擀成圆饼，放入适量豆沙馅。

放入豆沙后慢慢的收口，整理成圆形，用手掌压成圆饼。依次全部完成。

在圆饼表面刷上蛋黄液，用刀在饼皮上轻轻划三刀，然后撒上黑芝麻装饰。

180度，30分钟。注意观察上色后，调低10度，继续烤。

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