和面,将面和鸡蛋加入适量水,揉面,室温静置
肥瘦相间的猪肉切成肉末葱切碎准备油酥
油酥配方:猪油融化+少量色拉油+少量面粉+盐+五香粉+花椒面
擀面
均匀抹油酥,煎饼时才会有层次
抹肉末抹葱
裹起来!
卷起来!尾巴卡在下面压扁,擀平,不要太薄
用平底锅,放油,煎吧!
看这个皮下面的馅儿!
上传你做的葱油饼(鲜肉)