烤豆腐
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人做过这道菜
三色堇三色静
烧烤真的是最简单的菜啊
重点在于料足、火候大、勤刷油
重点在于料足、火候大、勤刷油
用料
烤豆腐的做法
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1、烤盘底刷一层油，
豆腐切成1.5cm厚度的方片，平铺在包了锡箔纸的烤盘上，
豆腐上再刷一层油。
油一定要适量多一点。
2、入烤箱230度烤20分钟，
拿出来用筷子把豆腐翻面再入烤箱烤20分钟。
期间每一面都多刷一两次油。
烤至豆腐表面有少许焦黄。
（上图是我烤第二盘，加了一把金针菇一起烤）
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两面些许焦黄的豆腐两面撒盐
表面上均匀抹上一点猪肉末
入烤箱爆烤10分钟
没有拍图，自动脑补
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再取出，表面均匀撒味精一勺、花椒粉一勺、孜然粉一勺、辣椒粉两勺、香料粉半勺。
最后抓一把香葱末撒上去！
我用的调料小勺子，注意别撒多了。
用手撒比较均匀，调料瓶什么的都弱爆了。
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再最高温度烤三分钟，滋滋冒油了
拿出来开动吧！
小贴士
烤箱温度不同，烧烤需要大火烤才香，烤的时间不是绝对的，注意查看食物的成色，增减时间
我的30ml烤箱，上下火，同时烤两层，上面烤豆腐，下面烤茄子，几乎同时烤好
我的30ml烤箱，上下火，同时烤两层，上面烤豆腐，下面烤茄子，几乎同时烤好
