黏糯香甜的黄金白银(金银)饭【附微波炉做米饭的方法】

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想让硬硬的大米饭更粘稠更香嘛?秘诀就是大黄米哦!加橄榄油更加软糯。

用料  

大米 看人数,我家一般煮3-4杯米
大黄米 3/4杯
橄榄油 1勺

黏糯香甜的黄金白银(金银)饭【附微波炉做米饭的方法】的做法  

  1. 大米和大黄米混合淘洗干净。最好不要在电饭煲内胆里淘米,容易破坏涂层。时间充分的话可以泡1小时左右。

  2. 【电饭煲做米饭】
    把淘好的米装进电饭煲内胆,加一勺橄榄油。按水量加好水,煮饭吧!可以选香甜饭/杂粮饭模式,焖煮时间更长。

  3. 微波炉做米饭】
    淘好米放入微波炉器皿(我家是深的玻璃斗),加水。用手掌盖在米饭表面,水量刚好没过手指根部关节的位置就可以(我喜欢干硬一点的米饭)。喜欢湿润一点就高1cm左右。然后均匀淋上橄榄油(可以不加)。放入微波炉,先不加盖子加热15分钟。时间到了取出,加上玻璃盖子再加热5分钟。

    黏糯香甜的黄金白银(金银)饭【附微波炉做米饭的方法】的做法 步骤3
  4. 煮好的饭焖10分钟,打开盖子用筷子/饭铲子搅拌一下,继续盖盖子焖5分钟左右就好啦。绝对是香喷喷~

    黏糯香甜的黄金白银(金银)饭【附微波炉做米饭的方法】的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-09-21 18:46:33
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黏糯香甜的黄金白银(金银)饭【附微波炉做米饭的方法】的答疑

  • 雪后青葱  2019-06-27  
    0
    想问一下,微波炉用的哪个火力?中火还是高火还是什么
    作者回复 2019-06-27  
    我家就默认的一个档位,不好意思啊。。。亲不妨先用中火尝试一下。万一不熟后面可以调高火加时间
  • 平凡的母  2018-02-21  
    0
    大黄米是什么米
    作者回复 2018-02-21  
    亲,市场有卖的。和小米很像,不过颗粒很大,黏性和甜度都比小米高

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