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红枣蛋糕

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紫台朔漠的厨房  紫台朔漠
自己做了红枣糕才知道，红枣加2颗就会很香

用料  

和田枣 2-3颗
牛奶 220ml
面粉 75g
玉米油 少许
糖 20g
柠檬 1/2个
鸡蛋 2个

红枣蛋糕的做法  

  1. 蛋白分离出来备用，红枣去核加适量牛奶用料理机打碎

  2. 蛋黄加打好的枣浆打匀后入面粉，我用的就是高粉，出来成品也松软，低粉最好。

  3. 蛋白挤柠檬汁加糖，低转速打发，分3次加入调好的面糊中，每次都充分混合后再加蛋白

  4. 烤箱150℃预热，锡纸铺烤盘，刷玉米油，倒入调好的面糊，上下火中层15-20分钟

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红枣蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2016-09-04 11:20:13
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