糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#

3 人做过这道菜
一大桶糟卤用完 夏天也就结束了

用料  

糟卤
毛豆 9分钟
猪舌 40分钟
鸡翅 15-20分钟
鸡爪 15分钟
鸡胗 20分钟

糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#的做法  

  1. 原材料洗干净 有的话再洗两个八角

  2. 锅子水煮沸加入八角和原料 按照上面建议的时间先大火后小火煮熟

  3. 捞出后凉水冲洗后放冰水放冷

  4. 完全沥干水分 毛豆这种可以用厨房纸巾之类的擦擦干

  5. 浸入糟卤 荤菜一般要浸泡过夜 素菜2-3小时即可

小贴士

水太多糟卤容易坏 所以要尽量擦干水份 糟卤要超过食材 用得比较伤 所以我舍不得扔一般会连续做2-3天 用完还可以用来炒糟溜鱼片

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-02 15:40:01
234 收藏


糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#的答疑

  • 西柚汁是葡萄柚做的  2016-11-22  
    2
    糟卤是什么呀
    作者回复 2016-11-22  
    额 走进超市问调料区的阿姨指方向好嘛...
  • 芭辣辣8118  2018-05-01  
    1
    最爱宝鼎天鱼,灵的咧!可惜云南买不到!都是网购回来吃!夏天不来点冰镇糟一切,真的白过夏天!
    作者回复 2018-05-25  
    現在有辣味的糟滷了 我現在買了背日本呢
  • 下厨房用户_krxac  2016-11-22  
    0
    你是不是绍兴人😮
    作者回复 2016-11-22  
    我不是诶 why?

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