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#爱的味道#韩式辣白菜

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宋仲基
辣白菜
只能在餐馆吃到的辣白菜
在家又要怎么做呢？
不用去拜师学艺
让美丽的妈妈带着宝宝
手把手教你制作正宗韩式辣白菜！

用料  

1

#爱的味道#韩式辣白菜的做法  

  1. 大白菜切四半，分层撒盐再腌制一个小时。

    #爱的味道#韩式辣白菜的做法 步骤1

  2. 胡萝卜、白萝卜、梨切条备用。

    #爱的味道#韩式辣白菜的做法 步骤2

  3. 100ml水烧开后放入蒜、姜末和调料后煮至粘稠。

    #爱的味道#韩式辣白菜的做法 步骤3

  4. 大白菜分层涂辣汁，并且夹胡萝卜、白萝卜和梨条，盖好盖子腌两天。

    #爱的味道#韩式辣白菜的做法 步骤4

  5. 红红火火的美味辣白菜就做好啦！

    #爱的味道#韩式辣白菜的做法 步骤5

小贴士

1.刚腌制好的辣白菜亚硝酸盐含量较高，放置5天以上亚硝酸盐含量就会降到很低，建议多腌制几天。
2.大白菜中维生素C含量丰富，而且腌制过程中损失较少。

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该菜谱发布于 2016-08-24 10:53:15
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