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水煮鱼

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用料  

龙利鱼柳 2片
油菜 若干
葱
姜
蒜
火锅底料
老干妈
麻油

水煮鱼的做法  

  1. 将龙利鱼柳片成片，用盐、淀粉、料酒腌制30分钟

  2. 油菜焯水，姜切丝，蒜切成碎

  3. 锅里倒入少量麻油和花生油，加热后放入火锅底料，老干妈，姜，蒜，翻炒出香味。

  4. 加水，或高汤，水开后放入鱼片，等鱼片变色后即可出锅

  5. 在大碗底部铺上油菜，倒入鱼片和汤，撒上葱花

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该菜谱发布于 2016-08-13 12:43:44
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