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杏仁薄饼

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Yui_MissJ的厨房  Yui_MissJ
君之方子按比例加多了
烤的不是薄脆，有点饼的感觉，下次改进

用料  

鸡蛋清 3个半
低筋粉 50g
黄油 33g
细砂糖 60g
杏仁片 50g

杏仁薄饼的做法  

  1. 蛋清分3次加入糖，打发起尖尖角，不会流动

    杏仁薄饼的做法 步骤1

  2. 低粉过筛加到蛋清，从底部搅拌，不要画圈圈哦

  3. 加入杏仁粉，翻拌
    加入溶化后的液体黄油，翻拌

  4. 烤盘上摊面糊（应该是薄薄的一层，估计考出来就是脆的）
    我比较厚

    杏仁薄饼的做法 步骤4

  5. 160度预热好的烤箱，12分钟

    杏仁薄饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-08-08 11:12:18
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