可乐乐777
辣味梅干菜猪油渣饼
3
人做过这道菜
熬的猪油剩下的猪油渣好香，扔了好可惜，拿来做梅干菜饼不错，再加点辣椒更美味，喜欢吃厚厚的皮有嚼劲😁😁😁
用料
辣味梅干菜猪油渣饼的做法
-
面包机放入300克普通面粉，水160-170克，盐3克，揉面半小时，揉好盖上湿布醒半小时
-
梅干菜洗净浸泡一会，挤去水份切碎，猪油渣切碎，葱花我是切好冻冰箱的用的时候直接拿出来
-
加入适量的盐、糖、花椒粉、辣椒粉拌匀
-
醒好的面团分成6份，擀开包上适量的馅捏紧
-
收口朝下按扁沾，表面抹一点点水撒上白芝麻轻轻擀开，喜欢薄的擀大一点，我喜欢厚的就擀小一点，
-
正面朝下放入不粘锅小火慢慢炕，一面炕好再炕另一面
-
出锅即可食用
小贴士
我的梅干菜是朋友送的，不是干的那种所以我没有泡水，干的梅干菜要泡水
