八寸戚风蛋糕 | 一个 |
杯子蛋糕 | 一个 |
娃娃模特 | 一个 |
打发好的淡奶油 | 若干 |
奶油霜/豆沙霜 | 若干 |
抹茶粉 | 若干 |
竹炭粉(可可粉) | 若干 |
粉色奶油霜/豆沙霜 | 若干 |
看图,八寸圆先分层,分成三层,两层竖切,切成如图样子的大小,左边差不多圆的2/3,右边差不多圆的1/3
然后夹层组合,从顶部看下去就是这样的分部图。
看大概抹好的样子的图,解释下:
整个保留的一片圆,做底,上面是切好的两层圆的2/3,再上面就是切好的两层圆的1/3。里面都有水果夹层哦。
杯子蛋糕就是娃娃的琴凳。
(这里说明下杯子蛋糕,不用特意再去烤杯子蛋糕,你做八寸戚风时,留点面糊放杯子模里,烤一下就可以了😁)
钢琴的顶部。
我是豆沙霜加了竹炭粉,裱花袋剪小口子,按照顶部大小大概的在油纸上画下来,填满,抹刀抹平,冷冻。
最后钢琴顶部就是这样子的。
冷冻硬后脱模,放蛋糕上。
如果像我一样用豆沙霜,可以稍微抹平后,冷冻十几分钟,拿出来用抹刀再抹下,你就会发现会很平哦,然后抹完后再冷冻至硬。
娃娃的处理。
首先让娃娃腿腿弯曲,这样的姿势,你手握好,保持一下下,它就腿腿基本定型了,实在觉得不行,就橡皮筋提前绑下,时间长了就定型了,然后橡皮筋拿掉就可以了。
娃娃臀部和衣服处,都会有白胶,牙签插白胶处,插紧就可以了,这样方便娃娃做在琴凳上不晃动。
然后就是装饰,按照自己喜欢的样子去装饰蛋糕,就可以啦😄
记得,娃娃在全部装饰好后,再放上去哦!可以用保鲜膜或者锡纸剪一小块垫在娃娃臀部下做隔离!
如果觉得钢琴处比较重,可以插两根吸管在里面,做固定用!