钢琴女孩造型蛋糕

8.0 综合评分
64 人做过这道菜
雷同款造型,其它厨友已写过,我这次是把几个要点罗列后拍了下!

娃娃我用的是18cm迷糊娃娃,马云家有卖,自己找。
其它材料请随意,不用太纠结!

用料  

八寸戚风蛋糕 一个
杯子蛋糕 一个
娃娃模特 一个
打发好的淡奶油 若干
奶油霜/豆沙霜 若干
抹茶粉 若干
竹炭粉(可可粉) 若干
粉色奶油霜/豆沙霜 若干

钢琴女孩造型蛋糕的做法  

  1. 看图,八寸圆先分层,分成三层,两层竖切,切成如图样子的大小,左边差不多圆的2/3,右边差不多圆的1/3

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤1
  2. 然后夹层组合,从顶部看下去就是这样的分部图。

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤2
  3. 看大概抹好的样子的图,解释下:
    整个保留的一片圆,做底,上面是切好的两层圆的2/3,再上面就是切好的两层圆的1/3。里面都有水果夹层哦。
    杯子蛋糕就是娃娃的琴凳。

    (这里说明下杯子蛋糕,不用特意再去烤杯子蛋糕,你做八寸戚风时,留点面糊放杯子模里,烤一下就可以了😁)

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤3
  4. 钢琴的顶部。
    我是豆沙霜加了竹炭粉,裱花袋剪小口子,按照顶部大小大概的在油纸上画下来,填满,抹刀抹平,冷冻。

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后钢琴顶部就是这样子的。
    冷冻硬后脱模,放蛋糕上。

    如果像我一样用豆沙霜,可以稍微抹平后,冷冻十几分钟,拿出来用抹刀再抹下,你就会发现会很平哦,然后抹完后再冷冻至硬。

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤5
  6. 娃娃的处理。

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤6
  7. 首先让娃娃腿腿弯曲,这样的姿势,你手握好,保持一下下,它就腿腿基本定型了,实在觉得不行,就橡皮筋提前绑下,时间长了就定型了,然后橡皮筋拿掉就可以了。

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤7
  8. 娃娃臀部和衣服处,都会有白胶,牙签插白胶处,插紧就可以了,这样方便娃娃做在琴凳上不晃动。

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤8
  9. 然后就是装饰,按照自己喜欢的样子去装饰蛋糕,就可以啦😄

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤9
  10. 记得,娃娃在全部装饰好后,再放上去哦!可以用保鲜膜或者锡纸剪一小块垫在娃娃臀部下做隔离!

    如果觉得钢琴处比较重,可以插两根吸管在里面,做固定用!

    钢琴女孩造型蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 70 作品

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该菜谱发布于 2016-07-30 16:03:08
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