美知留YUKKI
超级简单的微波炉薯片
8.0
综合评分
106
人做过这道菜
如果你是一个吃货，你又想减肥，你一定不允许自己去楼下的便利店买薯片，那样罪恶感太大了！可是你跟自己说，我想自己做一点薯片尝一尝，我不会放很多油，不是那种炸的，是微波炉微的，会健康些，那么你就有理由吃到薯片的味道啦！：p
用料
超级简单的微波炉薯片的做法
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土豆切成约1mm左右的薄片，重要是切均匀，放入水中浸泡10分钟，洗掉表面的淀粉，用厨房吸水纸吸干。
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盘中刷一层薄薄的的油，撒入适当的盐，将土豆片放入盘中，不要有重叠的部分，避免烤完薯片都粘到一起。放入微波炉转2分钟，取出立刻将薯片翻至另一面再烤2分钟。根据自家微波炉不同的功率时间上可做调整，但是尽量避免中途不断拿出薯片检查火候。
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取出烤好的薯片平铺在透气的容器中，凉4分钟以上，这部是薯片脆不脆的关键，再移至干净的厨房用纸上，待另一盘薯片烤好后移至盘中。
小贴士
1.盐不用放多，我觉得原味儿的就很好吃，根据个人口味也可以考虑放胡椒粉。
2.薯片一次铺满在盘子上放不了几片，最好找个大一点的盘子，如果有条件一次架多层要加大烤的时间，并考虑透气的问题。基本上烤完一盘就开始流水做线。一边烤着，一边把新的土豆片擦干，一边放凉烤好的土豆片，注意节奏和先后顺序。：）
2.薯片一次铺满在盘子上放不了几片，最好找个大一点的盘子，如果有条件一次架多层要加大烤的时间，并考虑透气的问题。基本上烤完一盘就开始流水做线。一边烤着，一边把新的土豆片擦干，一边放凉烤好的土豆片，注意节奏和先后顺序。：）
