萌萌哒小绵羊豆沙面包

7.2 综合评分
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还有两天小宝就放假回来了,越是临近越是心急,天天看着日历掰手指头,计划着要做些啥美食,提上日程的就有好多菜式,当然第一是做潜江油焖大虾,上次做了发图,把小宝馋得啊……
   大显身手的日子还没到,先做点别的,家里点心没有了,秤取面粉准备做面包,打面团时想到秦先生爱吃红豆沙馅,立马弄上些红豆高压炒馅,整形时玩心大起,想着以前看过好些可爱面包的造型,就选了小绵羊,谁让俺是羊呢。
   成品感觉很可爱,拍了图片,微信上发到家人群里,俺家大美女一看就说:好可爱的小羊。结果秦先生一句:乌龟。把我们笑倒,这么可爱的小羊居然说是乌龟!后来发朋友圈说到这事,居然还有人认同秦先生的看法,说是乌龟背上爬了只蜗牛,都啥眼神啊!好吧,我承认,你俩想像丰富,当然如果取掉犄角,再加个小尾巴就是个乌龟了,可是那是有如果的好吧!反正吧,除了这么两个奇葩外,都说是萌翻了的小羊,那我的小羊造型就是成功的,哈哈哈!
   这次玩萌萌的小羊面包,不只好吃还好玩,来劲了的我准备再弄几个造型来玩

用料  

高筋面粉 180克
低筋面粉 20克
奶粉 8克
酵母 3克
牛奶 140克
1.5克
白糖 15克
无盐黄油 10克
红豆沙 150克

萌萌哒小绵羊豆沙面包的做法  

  1. 做法:1、面包材料除黄油外放入厨师机,搅至面团光滑,加入黄油打至手套膜状态,取出滚圆放入容器中,封好保鲜膜,室温发酵至2倍大小
         2、面团取出后平均分成5个小面团,盖上保鲜膜松驰20分钟左右
         3、红豆沙分成30克一个备用
         4、取一个松小面团擀成椭圆面片,按图所示切开
         5、切开的面团,最上面那个搓圆做小羊的头,中间两条分别做成4条腿,最后一个搓成长条做羊犄角
         6、把一个豆沙馅放在面片上

    萌萌哒小绵羊豆沙面包的做法 步骤1
  2. 7、用面片把豆沙馅包起来,捏紧,再边上切几刀
    8、把小羊一个个组装好
    9、筛上面粉,密封二次发酵至2倍大小
    10、放入180度预热好的烤箱,15分钟,取出放凉即可

    萌萌哒小绵羊豆沙面包的做法 步骤2
  3. 小绵羊红豆沙面包

    萌萌哒小绵羊豆沙面包的做法 步骤3
  4. 小绵羊红豆沙面包

    萌萌哒小绵羊豆沙面包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-07-25 15:26:36
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