番茄虾皮蛋羹(宝宝辅食)

Name: 番茄虾皮蛋羹(宝宝辅食)
Ingredients: 1个鸡蛋; 半个西红柿（小个头的）; 一小撮虾皮; 水(50°左右的); 少许香油/核桃油

8.6 综合评分

8 人做过这道菜

三才一汤

适合食用年龄在9M+，很多人都说一岁以内的宝宝不能吃蛋白，只能吃蛋黄，其实不是绝对，只要宝宝没有蛋白质过敏的情况，消化吸收及排便情况良好，就可以吃全蛋了，我家二宝是从9个月开始吃全蛋的，每天一个鸡蛋，搭配不同的蔬菜蒸成蛋羹，请您根据自己宝宝的具体情况选择使用全蛋或蛋黄。

用料

鸡蛋	1个
西红柿（小个头的）	半个
虾皮	一小撮
水(50°左右的)
香油/核桃油	少许

番茄虾皮蛋羹(宝宝辅食)的做法

西红柿洗净去皮，捏一小撮虾皮与西红柿在一起剁碎放入碗中，打入一个鸡蛋(蛋白质过敏的宝宝放一个蛋黄即可)，加入50°左右的温水(切记不要用纯净水，会导致鸡蛋不能凝固)，搅拌均匀待蒸锅上气后放入锅中蒸8-10分钟，取出滴入几滴核桃油，牛油果油或者香油都可以，搅拌均匀晾至适口时即可喂食。

小贴士

1.因为加了西红柿，蒸的过程中会出汤，所以水的用量相比不放西红柿的蛋羹就要少一些
2.蒸好后不要搅拌的太细腻，9M＋的宝宝需要锻炼咀嚼能力了，有一些小块儿的蛋羹是有必要的，放心，蛋羹的质地很软，不会因为整吞而卡着宝宝。
3.如果蒸好的蛋羹析出了一些汁水也没关系，可以加入半勺的米粉来帮助吸收这些汁水，这样做的目的主要是为了避免喂食的时候汁水顺嘴流，不加也是可以的。