Patrickiii
彩虹糖針Cupcake - Cupcake Jemma
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人做过这道菜
You like Fun? You like Fetti? What IS Fetti? Well anyway, I know you like cupcakes so here is a little recipe for some colourful Funfetti Cupcakes which will definitely brighten your day!
喜歡樂趣嗎！喜歡彩虹糖針嗎！
我知道你喜歡cupcake這裡是一個cupcake方子！
點亮你的一天噢！
方子是12個蛋糕的量
視頻附中文翻譯：http://www.bilibili.com/video/av5233190/
或者bilibili搜索 宇宙第一霸
THE CAKE BOOK: http://cupcakejemma.com
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MORE CAKE: http://www.crumbsanddoilies.co.uk
MORE FOODTUBE: http://crmbs.co/XLWc
AWESOME T-SHIRTS - http://crmbs.co/3Y8g
VISIT OUR SHOP -
Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW
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用料
| ＃cupcake | |
| 室溫軟化黃油 | 125克 |
| 細砂糖 | 125克 |
| 自發粉 | 125克 |
| 小蘇打 | 1/4茶匙 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 牛奶 | 1勺半 |
| 香草精 | 1/4茶匙 |
| ＃topping | |
| 室溫軟化無鹽黃油 | 150克 |
| 過篩糖霜 | 335克 |
| 全脂牛奶 | 1勺半﹣2勺半 |
| 香草精 | 1/4茶匙 |
| 彩虹糖針/球 | 大量 |
彩虹糖針Cupcake - Cupcake Jemma的做法
-
過篩全部粉類。
細砂糖，自發粉，小蘇打
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加入黃油，雞蛋。
攪拌機攪拌30秒直到完全融合
-
保持低速，加入牛奶和香草精，調成中速繼續攪拌30秒
-
2大勺彩虹糖針加進去，攪拌均勻！
-
方子是12個蛋糕的量，紙模擺好，麵糊放好。
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烤箱預熱，170度，22分鐘左右。
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準備buttercream，黃油攪拌至蓬鬆發白，大約5分鐘。
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然後加入糖霜攪拌，分次，每次間隔2分鐘。
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加入全脂牛奶，以及香草精
-
講buttercream裝在裱花袋里，圓口。四周留空為了蘸糖粒
-
蘸
-
好了！
小贴士
減糖這事看大家了，
我說的比較簡單因為視頻我翻譯好了放鏈接了，在Bilibili。
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