麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma

4 人做过这道菜
麥麗素。。一種打開就停不下來的玩意
我每一次一吃麥麗素就跟上了發條一樣 好像明天就世界末日了

這個方子是麥麗素Cupcake 側面來說還是保證了你可以把一整袋麥麗素消滅掉

小小的麥味足的一顆小球,給多少人帶來了多少快樂~
Light and Joy嘛~

方子為20個的量

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Jemma的店:
Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW

用料  

蛋糕體
可可粉 5克
好力克/美祿/阿華田沖劑飲料粉 25克
低筋麵粉 95克
細砂糖 125克
一小撮
室溫軟化黃油 135克
雞蛋 2個
香草精 1/4茶匙
全脂牛奶 1 1/2 湯匙
#buttercream
室溫軟化黃油 200克
過篩糖霜 450克
全脂牛奶 4湯匙
香草精 1/4茶匙
弄碎的麥麗素 100克
麥麗素 幾顆(裝飾用)

麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法  

  1. 將所有粉類過篩(可可粉,好力克,低筋麵粉,細砂糖,鹽)

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤1
  2. 然後打進兩顆雞蛋,低速到高速攪拌1分鐘

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤2
  3. 然後加入1/4茶匙香草精和一勺半全職牛奶 攪拌30秒

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤3
  4. 放入烤箱170°,烘烤20﹣22分鐘

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤4
  5. 蛋糕好后放置一旁待放涼后備用

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤5
  6. 然后做buttercream
    200克室温软化的黄油 攪拌5分鐘直至蓬鬆發白

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤6
  7. 分两次加入450克的過篩糖霜,每次攪拌2﹣3分鐘

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤7
  8. 攪拌機調到低速,加入4分之1香草精 還有4﹣5勺的全脂牛奶

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤8
  9. 搞定,最後加入已弄碎的麥麗素渣攪拌均勻即可。(沒有食物料理機就用擀麵杖和袋子代替~)

    麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的做法 步骤9

小贴士

Jemma的方子
減糖減糖減糖減糖

因為很久沒有摸過烤箱額 所以也不好告訴大家到底減多少
但是一般來說減一半 再減一半的一半是沒錯的

說錯了別打我

還蠻好奇什麼味道 大家有吃過Kitkat出的一種球嗎
個人認為Kitkat的球比Malteser要好吃很多 還便宜點

有時間會更新的 快考試了嘛沒啥時間

我其實也不知道自己翻譯視頻和翻譯上傳菜譜這件事有沒有意義
但是畢竟很多人翻牆看Youtube很麻煩 自己又喜歡Jemma和烘焙

謝謝所有上傳自己作品的人 我現在是不是還是黑戶 ﹣。﹣
問Jemma我能不能翻譯上傳沒理我 挺害怕查水錶的﹣。﹣

有空就會更噠

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma相关分类

该菜谱发布于 2015-05-02 06:23:25
387 收藏


麦麦麦丽素Cupcake ﹣ Cupcake Jemma的答疑

  • _女神  2018-10-05  
    0
    亲亲 我看你写的糖一般是用一半的一半 我现在正在做 太纠结了😭是放125呢还是四分之一呢
    作者回复 2018-10-07  
    不好意思啊看的不是很及時 最後你放了多少糖呢?因為125是原方 可是通常對國人來說會過甜。所以我一般會減3分之1的糖或者一半~ 看你自己的嗜甜程度決定了
  • 哈库呐玛塔塔_24sv  2016-10-02  
    0
    请问这个谱子的量可以做几寸的大蛋糕啊?
    作者回复 2016-10-03  
    不好意思誒沒有試過 20個cupcakes的量,大概可能6寸?不確定不好意思噢

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