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巧克力威风

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公子诚额娘的厨房  公子诚额娘
下雨天，有爸爸看孩子的时光自然是要利用起来的！第一次尝试巧克力味威风，效果一般般啦！

用料  

鸡蛋 4只
低筋粉 80g
可可粉 10g
糖 50g
牛奶 40g
油 40g

巧克力威风的做法  

  1. 个人不喜欢太甜的，这个糖的配量适合我们家人，喜欢甜的可以稍微加量！

    巧克力威风的做法 步骤1

  2. 加了一点点糖搅拌更润滑

    巧克力威风的做法 步骤2

  3. 这里我是先用温水将可可粉融化后再加的牛奶，所以口感相对会湿软一些，是我想要的效果！

    巧克力威风的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀就好啦

    巧克力威风的做法 步骤4

  5. 同上

    巧克力威风的做法 步骤5

  6. 这个看起来不好看啊，哈哈

    巧克力威风的做法 步骤6

  7. 这个过程很重要的说

    巧克力威风的做法 步骤7

  8. 蛋清一定要打发好，要不然蛋糕发不起来喔

    巧克力威风的做法 步骤8

  9. 不要搅拌太厉害喔

    巧克力威风的做法 步骤9

  10. 感觉这个步骤有点多余，但我还是这样做了，哈哈😄😄

    巧克力威风的做法 步骤10

  11. 放入磨具后震下，直到泡泡冒出，充分排气

    巧克力威风的做法 步骤11

  12. 烤箱提前预热十分钟喔，因为我家烤箱是40L的，120度足够了

    巧克力威风的做法 步骤12

  13. 比起外面蛋糕房的更软，糖分低了一半，自己喜欢就好，嘿嘿！

    巧克力威风的做法 步骤13

小贴士

图片没有修饰，都是原图喔😜😜本人比较懒的作图，第一次发到这里来，平常有时间也喜欢做家常美食，希望与更多美食达人交流学习，微noble258⋯⋯

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的巧克力威风

 

巧克力威风相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2016-07-01 20:29:58
144 收藏
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巧克力威风的答疑

  • 小恶魔的妈咪_vkb3(下厨房)
    小恶魔的妈咪_vkb3  2016-11-20  
    0 赞
    你好 请问你这个是几寸的？
    作者回复 2016-12-20  
    8寸喔
  • 手机用户9735_kez2(下厨房)
    手机用户9735_kez2  2016-09-12  
    0 赞
    做好后的蛋糕什么时候脱模合适？
    作者回复 2016-10-07  
    拿出来倒扣几下，倒放着凉了自然就脱了

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