剥玉米,胡萝卜、香肠切丁
土豆切粒,大小不限,主要为了煮软,所以建议切小一点。
烧开水,倒入土豆,加少许盐,约一茶匙,主要让土豆有点咸味。用叉子试试是否煮软,能插进去就ok了。不要水,捞起摊凉备用。
烧开水,先加入胡萝卜“滚”两分钟(因为胡萝卜不容易熟),再倒入玉米和香肠“滚”两分钟。捞起摊凉备用。
土豆还有点余温的时候,装进保鲜袋,封口,然后用擀面杖或者玻璃瓶什么的碾压成泥,如果喜欢颗粒口感的就不用碾那么烂。
把胡萝卜、玉米、香肠一起倒入土豆泥里,挤上沙拉酱,按个人口味给份量。拌匀就ok啦!