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酸辣泡凤爪

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zhang-小宅-的厨房  zhang-小宅-
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用料  

凤爪 一斤
大葱 3根
芹菜 4根
洋葱，红皮萝卜 各一个
小米椒 一把

酸辣泡凤爪的做法  

  1. 凤爪洗净切段，配料切好备用

    酸辣泡凤爪的做法 步骤1

  2. 起锅加水烧开，加姜片和凤爪入锅煮5-7分钟

    酸辣泡凤爪的做法 步骤2

  3. 捞出过凉水，最好放入盛有冰块的碗中浸泡至冷却

    酸辣泡凤爪的做法 步骤3

  4. 将洋葱、大葱、蒜瓣，盐、砂糖放一半在保鲜盒底部

    酸辣泡凤爪的做法 步骤4

  5. 放入凤爪，然后将另外一半配料盖住凤爪，然后表面撒一层薄薄的白糖后倒入米醋，使其尽量没过凤爪，加盖放入冰箱

    酸辣泡凤爪的做法 步骤5

  6. 24小时后取出，味道很酸，建议加拌酱油、香油和油辣椒后使用最佳

    酸辣泡凤爪的做法 步骤6

小贴士

因为加了大量食用白醋所以泡出的凤爪味道很酸，在食用前拌上红红辣椒油和酱油，香油等味道更赞

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该菜谱发布于 2016-06-23 11:41:38
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