【原食主义】〈炼猪油〉_by〈秾〉
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人做过这道菜
原食主义_菲
第一步准备食材（清洗干净待用）
肥肉（最好不要带瘦肉），生姜（切厚片、厚度1厘米为宜）、花椒粒数粒
第二部：将肥肉切成小块备用
第三步：将锅烧热，将肉和姜一同放入锅中，调制小火，待肉中之油全部熬出
最后将油炸捞出，油中放入几粒茴香将油倒入容器内；完美的油渣和猪油就完成了
肥肉（最好不要带瘦肉），生姜（切厚片、厚度1厘米为宜）、花椒粒数粒
第二部：将肥肉切成小块备用
第三步：将锅烧热，将肉和姜一同放入锅中，调制小火，待肉中之油全部熬出
最后将油炸捞出，油中放入几粒茴香将油倒入容器内；完美的油渣和猪油就完成了
用料
| 姜两片，1-1.5厘米厚 | 花椒10粒左右 |
| 猪肉 | 800 |
【原食主义】〈炼猪油〉_by〈秾〉的做法
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第一步准备食材（清洗干净待用）
肥肉（最好不要带瘦肉），生姜（切厚片、厚度1厘米为宜）、小茴香数粒；
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第二部：将肥肉切成小块备用
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第三步：将锅烧热，将肉和姜一同放入锅中，调制小火，待肉中之油全部熬出
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第五：将油炸捞出，油中放入几粒茴香将油倒入容器内；完美的油渣和猪油就完成了
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完美的油渣
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最后的猪油
小贴士
此猪油颜色较深，是因为炸了别的食物；原油是白色的
