食不厌糖
裱花学起来
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人做过这道菜
夏天奶油霜裱花保存运输不易，经过多次失败试验，自己调制出一款柔滑、香浓、易挤和易保存的奶油霜。步骤简单，就不上图了，放一些裱花嘴的花型，以供参考。
用料
裱花学起来的做法
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吉利丁粉加适量凉开水调开
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奶油奶酪切小块加入调开的吉利丁液隔水加热，用打蛋器搅拌到完全没有颗粒，细滑的状态
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淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打至不小弯勾，加入奶油奶酪液(此处可加色素)，再打至混合均匀，奶油霜就打好了
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如果此时奶油霜太软，可放冰箱半小时再裱花
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多练习
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多多练习
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同一个裱花嘴也可以挤出不同花型
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这是昨天做的裱花练习，在室内放置半天都可保持外形和口味
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颜色深浅可以自己确定
小贴士
奶油奶酪一定要打到没有颗粒，否则会堵塞比较细口的裱花嘴。
