凉拌海笋

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之前只在深圳乐园路的华城能吃到这个菜。为了吃一口跑深圳也是不容易。终于山姆有卖干海笋的了,立刻拿下!看起来清淡,其实是因为没有那么多油、没放辣椒粉。味道足足的!

用料  

海笋干 200g
独蒜 2个
山茶油 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
姜粉 适量
白糖 适量
酱油 适量
适量
辣椒油 适量
芥末油 适量

凉拌海笋的做法  

  1. 海笋干温水泡3小时,改刀,焯水。

    凉拌海笋的做法 步骤1
  2. 独蒜弄成小块,和少许姜粉一起用山茶油炒香,淋在海笋上。

    凉拌海笋的做法 步骤2
  3. 除了芥末油、麻油以外的其他调料根据口味用小碗调好,浇入海笋,拌匀。然后淋入芥末油、麻油再次拌匀。

    凉拌海笋的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-11 19:21:04
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凉拌海笋的答疑

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