开心果酱

8.9 综合评分
28 人做过这道菜
为了做慕斯蛋糕做的酱,发现下厨房没这个酱的做法,放上来^_^

用料  

开心果 150g
白糖 2小勺
麦芽糖 一大勺
柠檬汁 1/3个or1/2个
开水 适量

开心果酱的做法  

  1. 将开心果、白砂糖、麦芽糖、柠檬汁加入料理杯。

    开心果酱的做法 步骤1
  2. 分多次加开水打至细腻顺滑。

    开心果酱的做法 步骤2
  3. 乘入消毒后的容器密封。

    开心果酱的做法 步骤3

小贴士

1.开心果150g指去壳重量。
2.粉碎过程中要用勺子搅拌几次、加几次开水控制你喜欢的黏稠度。

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2016-04-09 20:54:47
3737 收藏


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开心果酱的答疑

  • Lra__  2017-07-29  
    4
    请问,做好有多少克呀?
    作者回复 2017-07-31  
    没有称(╥﹏╥)
  • 咖喱手作  2017-05-17  
    2
    做出来的开心果酱可以做曲奇吗 还需要加糖吗
    作者回复 2017-07-08  
    可以的。糖看个人口味
  • 羊咩咩~  2016-10-21  
    1
    没有麦芽糖可以用蜂蜜代替么?
    作者回复 2016-12-03  
    可以的
  • DDCC妈妈  2017-07-20  
    0
    请问是否需要冷藏,保质期大概多久,谢谢
    作者回复 2017-07-31  
    要冷藏的,我糖放的少,一周内吃完最好
  • 采凝湘湘  2017-07-04  
    0
    开水是凉白开还是热的?
    作者回复 2017-07-08  
    随便。只要是可以喝的水
  • 溜妈cake  2017-03-30  
    0
    请问开心果是生的还是熟的?
    作者回复 2017-04-09  
    熟的
  • 楚颜  2017-03-25  
    0
    是用破壁机打的么
    作者回复 2017-03-29  
    是的
  • 弯弯annver  2017-03-21  
    0
    开心果得是原味的吗
    作者回复 2017-03-22  
    是的呢
  • 下厨房用户_v4gtd  2016-12-05  
    0
    保质期能有多久
    作者回复 2016-12-12  
    应该不久吧,我糖放的不多。一个月内要吃完吧。我都是做完酱直接做蛋糕了

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