【春播主厨张朝辉】蒜香烤面包

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这是法棍的一种经典吃法,将其烤到金黄酥脆,抹上蒜汁,浇上味道略苦的橄榄油,蘸着番茄与罗勒碎,一口下去可以将其味道全部揽入口中:先是清爽的番茄,后是味道浓重的罗勒,微微一丝苦味的橄榄油,喷香的蒜香法棍。美味尽在其中。

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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。

用料  

法棍 1根
西红柿 3个
罗勒叶 1枝
橄榄油 20毫升
2克

【春播主厨张朝辉】蒜香烤面包的做法  

  1. 法棍切成片。

    【春播主厨张朝辉】蒜香烤面包的做法 步骤1
  2. 将法棍放入160℃的烤箱上下火烤5分钟。

    【春播主厨张朝辉】蒜香烤面包的做法 步骤2
  3. 西红柿切成小丁,罗勒叶切碎。

    【春播主厨张朝辉】蒜香烤面包的做法 步骤3
  4. 蒜切成片,用切口部分涂抹在面包上即可食用。

    【春播主厨张朝辉】蒜香烤面包的做法 步骤4

小贴士

如果没有烤箱,也可以用平底锅煎法棍切片,锅烧热煎至双面发金黄色有些焦边即可。
 

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该菜谱发布于 2016-06-07 11:31:58
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