三文鱼切片,现磨些白胡椒撒在三文鱼上,再淋上柠檬汁,轻柔地均匀地按摩下,入冰箱冷藏。
这时,将青椒、洋葱切成同样大小的方块粒,备用。
用不粘锅煎三文鱼,此步骤不用放油。因为三文鱼很肥美,自然煎出油来。煎好后放一旁,不用盛出来。
换另一只锅,放少许油,洋葱、青椒、玉米粒一同下锅,炒至稍软。
将煎好的三文鱼连同汤汁一起倒入锅中,加入蚝油,稍稍翻炒,加入快没过食材的水炖一下,淋入芡汁,即可出锅。
将米饭盛好,浇上香喷喷的菜料,美美地大快朵颐吧!
上传你做的香煎三文鱼盖饭