将新鲜玉米掰成玉米粒,婆婆牌腊肠和胡萝卜切粒,香葱切末,葱白和葱绿记得分开;
油锅烧热,将打散的鸡蛋下锅炒成鸡蛋碎盛出备用;
锅留底油,将腊肠粒和葱白下锅炒香后,再依次加入胡萝卜粒和玉米粒翻炒,最后加入适量盐调味,并加入炒好的鸡蛋碎翻匀;
米饭用筷子挑松后下锅和配料翻炒,直至米饭粒粒分开并和配料充分炒匀;
出锅前撒上葱花,翻匀后即可。
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