1.先将五花肉洗净切块2.将洗好的五花肉，干香菇，八角，桂皮，放进高压锅，加料酒，盐，白糖，生抽，水覆盖肉身，压十分钟左右3.将煮好的肉捞出来，用汤汁烫上海青4.将上海青平铺盘内，热锅加入橄榄油，待油升温后加蒜瓣炒香，随后放入蒸好的五花肉和香菇，翻炒加老抽上色。5.待肉上色后，将之前汤汁覆盖，小火慢炖八分钟，大火收汁即可。
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朝花曦食919
