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酥到没朋友的黑芝麻海苔曲奇

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微笑-58的厨房  微笑-58
前几天有朋友拿了张她从朋友圈找的黑芝麻海苔曲奇的照片给我看，问我会不会做。我说我没这个方子，自己倒腾下试试吧！于是乎她就塞给我一包海苔，一包黑芝麻，让我闲下来了做给她吃。然后就有了这个方子，口感超级惊艳！没有牙的老太太都能吃有木有！

用料  

黄油 75g
糖粉 5g
盐 2g
鸡蛋液 15g
熟黑芝麻 20g
海苔碎 3g
低筋面粉 115g

酥到没朋友的黑芝麻海苔曲奇的做法  

  1. 75g室温下完全软化的黄油加入5g糖粉、2g盐用打蛋器打发至发白。

  2. 分2次加入15g鸡蛋液，用打蛋器打发至鸡蛋液被完全吸收。

  3. 115g低筋粉过筛后加入，20g黑芝麻加入，3g海苔剪碎后加入，用刮刀切拌均匀，变成面团。

  4. 整形成立方体（没有模具的话可以搓成圆柱体），放入冰箱冷冻至变硬后用刀切片，摆盘。

  5. 放入170度预热好的烤箱内，中层，约20分钟，至饼干表面为金黄色后出炉。

小贴士

饼干出炉后完全凉透后才可触摸，热着的时候一摸就碎哈！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酥到没朋友的黑芝麻海苔曲奇

 

酥到没朋友的黑芝麻海苔曲奇相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2016-05-15 11:04:22
203 收藏
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酥到没朋友的黑芝麻海苔曲奇的答疑

  • 暖心素美食(下厨房)
    暖心素美食  2016-10-25  
    0 赞
    这个加糖粉会突出甜味儿来吗
    作者回复 2016-10-25  
    会的

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