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无骨土豆鸡中翅
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人做过这道菜
微博上燕燕烹饪宝典里看到的 自己做了之后 分享给大家
用料
无骨土豆鸡中翅的做法
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原材料准备
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鸡中翅拆骨 拆骨的详细方法可以从原菜谱里看
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洋葱 胡萝卜切成末
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鸡中翅洗净沥干，加入一勺酱油，半勺蚝油，半勺番茄酱，半勺淀粉，半勺老抽，腌制一个小时（上色）
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鸡中翅腌制中
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放黄油煸炒胡萝卜和洋葱末，备用
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将土豆切片，煮软，用调羹压成土豆泥，加入少许盐，马苏里拉奶酪，和炒好的胡萝卜和洋葱末搅拌均匀。用手沾湿，将拌好的土豆泥搓成小长圆形，塞入鸡中翅。
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锅里倒油，两面煸至金黄即可出锅摆盘。最后还可以洒上一些胡椒粉。
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原菜谱更详细哦
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原菜谱更详细哦
小贴士
土豆泥是熟的，只要保证鸡中翅煎熟即可。翻面时不要挤压，注意别把土豆泥压出来，因为鸡中翅加热会收缩，所以土豆泥也别塞太慢。
