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白糖馒头

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阑珊灯火322的厨房  阑珊灯火322
白糖馒头无添加，q弹爽口不粘牙！

用料  

水 100g
糖 60g
油 5g
高粉 230g
酵母 4克

白糖馒头的做法  

  1. 面包机和面

  2. 面发好后，赶成大面片，在面片上抹水，便于粘成面卷，卷成面卷长条后，用快刀切成一段一段。

    白糖馒头的做法 步骤2

  3. 上蒸锅，二次发酵两倍大，开火蒸，上汽后转小火，二十分钟后关火，过五分钟再开锅。

  4. 盛盘，开动！

    白糖馒头的做法 步骤4

小贴士

此方子参考的《孟老师的中式面点》，制作过程图也来自此书。

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白糖馒头相关分类

馒头 电蒸锅 面包机
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该菜谱发布于 2016-05-11 16:49:31
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