法式蔬菜/三文鱼咸蛋糕

共同步骤：
低粉和泡打粉过筛，炒洋葱部分用分量内少许油炒出香味。磅蛋糕模具铺上油纸。烤箱预热180度。

过筛的粉与芝士粉装入保鲜袋摇匀，为了充分裹入空气。

搅拌盆加入全蛋打散，倒入牛奶和植物油，盐和胡椒粉搅匀。

蔬菜准备：
彩椒取1/2切6mm小丁，其余做装饰

火腿切6mm小丁

西葫芦取1/2切1cm小块，其余切片做装饰

芦笋切除尾部老茎，粗的部分削皮，比模具长的部分切掉

小番茄对半切开

装饰蔬菜

混合粉和液体，握住三根筷子，近似三角形，垂直于面糊，抵住盆底，贴着壁一侧顺时针画小圈搅拌，搅拌一次后另一只手把盆逆时针旋转30度，拇指与食指握住的那根筷子要能敲打到盆壁上，这样才能所有面糊都搅拌到。

如此搅拌35-40次，直到面糊泛白。不要过度搅拌，有小颗粒没关系

加入炒好的洋葱，彩椒丁，火腿丁和西葫芦块翻拌7-8次，不要搅拌过头。

面糊先到一半入模具，均匀摆好芦笋。

倒入剩余面糊。用刮刀抹平，上面摆上装饰用彩椒西葫芦和小番茄，撒上一层芝士粉，入烤箱45-50分钟，脱模放凉。

三文鱼材料准备：
分量内油炒洋葱

大洋葱切片

莳萝去除根部较硬的部分

奶油奶酪包上保鲜膜整形成与模具同长的圆柱体，原方一大条，我整了两小条

小番茄对半切开

三文鱼刷上一层用水稀释的味增，入烤箱5分钟到半熟就好了。

寿司用三文鱼我觉得不用烤，太嫩。

制作方法相同，1，2，3，6，7步骤都一样，只需在面糊中加入炒洋葱。然后将面糊1/3倒入模具，铺上一半的生洋葱，7根莳萝，三文鱼，撒一层芝士粉，放入奶油奶酪，倒入剩余面糊。

我忘了放奶酪，面糊倒了一点才想起来……

表面摆上剩余洋葱，莳萝和小番茄，你觉得怎么好看怎么摆，洋葱上刷一点橄榄油，撒一层芝士粉。入烤箱50-55分钟。

握筷子图再放一张，三只脚分这么开为了表现清楚，用的时候当然要收紧些