紫甘蓝鸡米托——惊艳全场的一道菜
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Hc的小食光
紫甘蓝做菜托，鸡肉配玉米、红辣椒炒在一起，不仅色泽诱人，造型、味道都很棒，非常适合宴客！
用料
紫甘蓝鸡米托——惊艳全场的一道菜的做法
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鸡脯肉洗净，去表层膜和筋，切成小粒。玉米剥离，红椒切粒。
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将切好的鸡肉装入碗中，加入一个鸡蛋清，姜泥，蒜泥，适量盐，腌制15分钟。
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锅热后，加入适量油，倒进腌制好的鸡肉翻炒至断生（表面变白）。铲出装碗。
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用余油炒玉米、红椒，断生后加入刚刚炒好的鸡肉，加入一勺甜面酱，翻炒均匀即可。
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等肉稍微凉后，装入紫甘蓝叶片托中。
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成品。
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惊艳全场。
小贴士
甜面酱咸，起锅前尝尝咸淡，看是否需要加盐。
