#cup甜点#芒果椰香慕斯
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人做过这道菜
虎仔豆豆
杯装甜点，省去了造型的步骤，芒果慕斯搭配椰香慕斯，中间放层厚厚的芒果果肉，适合当做晚餐后的甜点。
用料
| 「饼干底」 | |
| 消化饼干 | 80g |
| 「芒果慕斯」 | |
| 芒果泥 | 100g |
| 牛奶 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 淡奶油 | 100g |
| 吉利丁片 | 1片 |
| 「椰香慕斯」 | |
| 椰奶 | 100g |
| 淡奶油 | 100g |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 糖 | 10g |
| 「芒果夹心」 | |
| 芒果果肉 | 80g |
#cup甜点#芒果椰香慕斯的做法
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饼干底：将消化饼干装在保鲜袋中，用擀面杖打成饼干碎，放在杯子中，用勺背稍微压实。
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芒果慕斯：将吉利丁片提前泡软，芒果肉用食物处理器打成果泥，淡奶油打发至有纹路状态。泡软的吉利丁片放在盘中，加入牛奶，隔水加热直至吉利丁片融化。将芒果泥加入吉利丁混合物中，稍微冷却之后，再加入打发后的淡奶油，形成芒果慕斯。最后平均装入放好饼干底的容器中，放进冰箱冷藏1小时。
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芒果果肉层：将芒果果肉切成颗粒，放在冷藏好的芒果慕斯层上。
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椰香慕斯：开始准备椰香慕斯。首先将淡奶油打发，其次在泡软的吉利丁片中，加入少许椰奶，隔水加热融化吉利丁片。剩余的椰奶全部加到吉利丁片混合物中，再拌入打发好的淡奶油。最后将椰香慕斯层加入容器中，放入冰箱冷藏2个小时，直至凝固。
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表面装饰：等椰香慕斯层冷藏凝固之后，放芒果或者打发的淡奶油进行表面装饰，按自己的喜好来就可以。
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冷藏三到四个小时，就可以享用啦
