水果生日蛋糕

用这个方子，成功地做出了8寸的蛋糕胚。不过似乎做出来有点甜了。不知道打发蛋白的时候，跟糖的多少有没有关系呢？下次试试减少糖量。

算是还不错的8寸戚风蛋糕胚

准备了一些当季的水果。草莓真的很好吃！树莓虽然长得很好看，但是实在有些算。

我用的是这个方子打发奶油。

我打发的奶油，用的是铁塔鲜奶油。不过因为没有称量，比较随性，所以糖有点多，打出来发现甜了。还是需要乖乖的按照配方的比例来做比较好。

蛋糕胚对半切开，抹上奶油，铺上水果。

摆个喜欢的造型。