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肉沫茄条

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zypzy的厨房  zypzy

用料  

茄子
肉沫
葱姜
料酒、蚝油
生抽、盐、糖、醋
老干妈

肉沫茄条的做法  

  1. 肉沫加料酒、姜沫、少许盐腌制一会

    肉沫茄条的做法 步骤1

  2. 茄子洗净切条

    肉沫茄条的做法 步骤2

  3. 起锅加油（多些），下茄条翻煸，直至茄条变软控油捞出

    肉沫茄条的做法 步骤3

  4. 留余油，下葱姜末煸香

    肉沫茄条的做法 步骤4

  5. 下肉沫煸至肉变白，加少许糖醋翻炒

    肉沫茄条的做法 步骤5

  6. 加茄条一起翻炒加蚝油、生抽、盐翻炒均匀

    肉沫茄条的做法 步骤6

  7. 加老干妈略炒，加少许水略炖后盛出

    肉沫茄条的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-04-26 18:35:58
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