【增肌必备】蛋白鸡胸肉肠

3 人做过这道菜
【mealprep必备】此食谱中含大量蛋白质
此菜谱我一般做五根肠,正好周一到周五补充每天的鸡胸肉蛋白质。每份能量配比如下:
卡路里:153
碳水化合物:3.1g
蛋白质:27.4g
脂肪:2.3g

用料  

鸡胸肉 500g
鸡蛋白 4-5个
生燕麦 20-50g
盐、黑胡椒 适量
保鲜膜 适量

【增肌必备】蛋白鸡胸肉肠的做法  

  1. 准备:鸡胸肉切小块,燕麦提前(半小时)泡软

  2. 将鸡胸肉和调料、燕麦一起打泥,需要打细一点。加入鸡蛋清,搅打上劲。

  3. 用保鲜膜包出形,放进蒸锅,大火上汽后15分钟(具体要根据包裹的粗细程度适当调节温度)

  4. 拿出第二天要吃的,其他放到冷冻层,提前一天拿出来解冻。

小贴士

***请用非免煮的燕麦片,是需要煮的那种最便宜的,这种里面才有很多黏黏的物质,这才是我们需要的粘稠剂类似物,同时增加低gi碳水化合物。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

【增肌必备】蛋白鸡胸肉肠相关分类

该菜谱发布于 2016-04-17 18:13:58
636 收藏


【增肌必备】蛋白鸡胸肉肠的答疑

  • 抹茶清酒  2018-08-08  
    1
    你好,请问这个能量配比是怎么计算出来的啊
    作者回复 2018-08-08  
    就是按照每个配料的组成部分
  • islandgreen_ht83  2018-04-07  
    1
    请问这个是切碎就好了吗还是要用机器呢
    作者回复 2018-04-07  
    我是用的机器~如果不介意颗粒,可以自己剁
  • 有茶有酒有故事  2019-06-02  
    0
    请问这个需要放冷藏还是冷冻?能放多长时间?
    作者回复 2019-06-02  
    我放在冷冻。半个月吧。
  • 有茶有酒有故事  2019-06-01  
    0
    亲,用烘焙锡纸包可以吗?
    作者回复 2019-06-01  
    不太好包~锡纸比较硬
  • LOL来来来_rykb  2018-08-27  
    0
    蒸的时候保鲜膜也要放锅里吗,这个会不会释放有害物质?
    作者回复 2018-08-27  
    这个我就不太清楚了,如果怕有害物质,可以单独买肠衣~自己罐装~
  • 蔚蓝花-1  2017-07-07  
    0
    亲 鸡蛋清是煮熟的还是 生的蛋清 没看明白?
    作者回复 2017-09-16  
    蛋清和鸡胸肉都是生的

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