登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 海绵蛋糕（8寸）

海绵蛋糕（8寸）

2 人做过这道菜
收藏
LeeSherry的厨房  LeeSherry

用料  

鸡蛋 5颗
细砂糖 90g
塔塔粉 1/4茶勺
低筋面粉 130g
泡打粉 1/4茶勺
玉米油 80
盐 1g

海绵蛋糕（8寸）的做法  

  1. 糖粉中加塔塔粉和盐一起加入鸡蛋中开始打发

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤1

  2. 打到如图快到湿性发泡的样子

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤2

  3. 分次筛入加了泡打粉的低粉 每次都要翻版均匀

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤3

  4. 取一小部分与玉米油搅拌在一起

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤4

  5. 把搅拌好的油蛋糊加入蛋糊里 翻拌均匀

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤5

  6. 从高处倒入模具中 振出空气 烤箱中下层150℃烤50分钟

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤6

  7. 取出后倒扣放凉

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤7

  8. 用脱模刀脱模

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤8

  9. 很完整吧

    海绵蛋糕（8寸）的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的海绵蛋糕（8寸）

 

海绵蛋糕（8寸）相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-15 22:27:59
85 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者LeeSherry的其他菜谱

千叶纹蛋糕

千叶纹蛋糕

LeeSherry      28 做过
水果蛋糕详细步骤

水果蛋糕详细步骤

LeeSherry      12 做过
海洋酸奶慕斯蛋糕

海洋酸奶慕斯蛋糕

LeeSherry      10 做过
芒果慕斯杯

芒果慕斯杯

LeeSherry      3 做过
椒盐玉米

椒盐玉米

LeeSherry      3 做过
沙拉酱（蛋黄酱）

沙拉酱（蛋黄酱）

LeeSherry      2 做过
10寸什锦披萨

10寸什锦披萨

LeeSherry      4 做过
奥利奥饼干

奥利奥饼干

LeeSherry      0 做过

海绵蛋糕（8寸）的答疑

  • aoebac(下厨房)
    aoebac  2017-08-13  
    0 赞
    筛入的面粉是要拌到没有颗粒对吗
    作者回复 2017-08-15  
    当然~

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负