干贝火腿老鸭汤

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鸭肉性味甘寒,营养价值高,是老少皆宜的滋补食材。

用料  

半只
火腿 50g
干贝 8粒
4片
黄酒 一勺

干贝火腿老鸭汤的做法  

  1. 将鸭肉剁块,汆水。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤1
  2. 干贝泡入温水。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤2
  3. 火腿用温水洗净,切块备用。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤3
  4. 将汆水后的鸭肉、火腿放入砂锅,加适量水和姜片、黄酒烧开。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤4
  5. 转小火煲90分钟。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤5
  6. 将鸭血,干贝放入砂锅中转大火烧开,然后小火继续煲30分钟。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤6
  7. 最后加入适量盐,就可以美美的吃肉喝汤了。

    干贝火腿老鸭汤的做法 步骤7

小贴士

大脑每次都对胃说要吃营养健康的,胃每每都回应大脑要吃美味的。这道汤营养又美味哦!火腿和干贝能使鸭汤更加鲜美,吃货们动起来,煲一锅鸭汤😋(注:因为鸭比较大,砂锅放不下,就用了半只)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-09 14:09:13
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