在家也能吃到必胜客披萨哟

准备饼底材料:

高筋饼底:
高筋面粉200g

中筋饼底:
高筋面粉150g
低筋面粉50g

干酵母5g
盐3g
糖5g
黄油10g
牛奶100g (建议新手视情况不要一次倒入)

1.先把黄油取出软化，软化过程中我们可以边做着饼皮边等着它软化，至于软化程度大概用手指能轻易按下即可。
2.把面粉过筛入容器，依次再加入干酵母，盐，糖，用筷子拌匀。
3.再加入牛奶，用筷子搅拌均匀。
4.双手上些面粉做手粉，再用手一直搓啊搓揉啊揉，(有个小诀窍手握拳一直打面团交替着搓啊揉啊面团烘烤出来更好吃,原理是什么我也不知道,就是好吃点啰)此过程大概操作20分钟。
5.然后加入软化后的黄油，继续搓，揉，打，此过程继续25分钟。
6.准备一个比面团面积大一倍可入烤箱的容器，揉好的面团搓圆放进盘子，再入烤箱35度50分钟发酵。

此时这50分钟你可以去准备披萨馅料了…………

详见步骤3……



50分钟后………………


发酵好的面团出烤箱再揉个5分钟排气，然后分成四等份，披萨盘刷一层薄薄的油，然后搓和披萨盘大小饼底弄进去就可以啦，最后在饼皮上用叉子弄洞洞，用于饼底排气。

准备馅料材料:

披萨酱 80g
(可用番茄酱代替适量加糖调味避免味道过酸)
黄椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
玉米 半条
(以上四种材料喜欢吃熟透点的可上锅炒六七成熟再放入饼底，喜欢吃生点就直接铺上饼底即可)
培根 5片
火腿 200g
新奥尔良鸡肉 200g(提前一晚腌制)
番茄 数颗
马苏里拉芝士 喜欢多少就放多少
以上所有材料可替换成你喜欢的，切记必须切丁切丁切丁，切太大难熟也容易出水，火腿培根可以例外。

1.先把披萨酱均匀涂在饼皮上。
2.第一层先黄红椒洋葱均匀铺平饼皮上，切记切记要均匀均匀均匀不要贪心放多多的！很！难！熟！当然如果你事先上锅炒了可以无视我。。。。
3.第二层放肉类，还是那句要均匀平铺最好看图示。
4.第三层放洋葱洋葱易出水也不容易熟透所以建议不要放太底层，还是那句话要均匀不要多，当然已上锅炒的可以继续无视。。。
5.铺满满的马苏里拉芝士，喜欢多少就多少，诀窍是边边填满最好吃。
6.最后放几颗番茄装饰，完毕。
7.烤箱预热180度五分钟，再烤20分钟就可以了。6寸的18分钟，8寸的20分钟。

出炉啦。。。。。
味道棒棒哒。。。。。。。

六寸厚芝士版 大概手掌大小

这个是我心急调了温度185度烤了25分钟，
边边都焦了，不过好脆好脆的也好吃。