芒果草莓千层盒

Name: 芒果草莓千层盒
Ingredients: 3个鸡蛋; 25g糖粉; 50g低筋面粉; 30g玉米淀粉; 20g黄油; 适量草莓; 适量芒果; 适量淡奶油; 250ml纯牛奶

20 人做过这道菜

Miss_Lili

做好后放入冰箱冷藏一两小时，能隔夜再吃最好！

用料

鸡蛋	3个
糖粉	25g
低筋面粉	50g
玉米淀粉	30g
黄油	20g
草莓	适量
芒果	适量
淡奶油	适量
纯牛奶	250ml

芒果草莓千层盒的做法

鸡蛋中加入糖粉然后开始打散蛋液（不要过度打发鸡蛋）
黄油隔热水融化，或微波炉融化，放旁边稍微冷却一下
加入面粉、淀粉跟鸡蛋搅拌均匀，然后加入融化好的黄油
在搅拌好的面糊里倒入牛奶混合均匀，最后用过滤网过滤一遍，放入冰箱半个小时
接下来可以准备水果和打发奶油
加一点油在平底锅上加热后，用汤勺舀约30ml的面糊倒入锅中，煎成薄薄的饼皮
把饼皮直接铺在盒子里，煎好的饼皮可以切成盒子大小，也可以把多出来的部分反折。
最下面放饼皮➕奶油➕水果共铺三层，最上面铺上喜欢的水果，大功告成！

小贴士

1、糖的分量按个人口味放，喜欢的甜的可以多放点。
2、平底锅可以不用放油，个人觉得一开始放点油好摊饼，但是不能多放。
3、黄油倒入前最好冷却下，不然容易形成硬块。
4、至于饼皮只能说多练，熟能生巧，

参照这个菜谱，大家做出 21 作品
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该菜谱发布于 2016-03-28 23:57:11

870 收藏

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芒果草莓千层盒的答疑

呆小虫虫虫 2017-02-21
0 赞

你这量能做多少盒子）

作者回复 2017-02-27

小盒有个五六盒大盒三盒

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