芒果草莓千层盒

21 人做过这道菜
做好后放入冰箱冷藏一两小时,能隔夜再吃最好!

用料  

鸡蛋 3个
糖粉 25g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 30g
黄油 20g
草莓 适量
芒果 适量
淡奶油 适量
纯牛奶 250ml

芒果草莓千层盒的做法  

  1. 鸡蛋中加入糖粉然后开始打散蛋液(不要过度打发鸡蛋)

    芒果草莓千层盒的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水融化,或微波炉融化,放旁边稍微冷却一下

    芒果草莓千层盒的做法 步骤2
  3. 加入面粉、淀粉跟鸡蛋搅拌均匀,然后加入融化好的黄油

    芒果草莓千层盒的做法 步骤3
  4. 在搅拌好的面糊里倒入牛奶混合均匀,最后用过滤网过滤一遍,放入冰箱半个小时

    芒果草莓千层盒的做法 步骤4
  5. 接下来可以准备水果和打发奶油

    芒果草莓千层盒的做法 步骤5
  6. 加一点油在平底锅上加热后,用汤勺舀约30ml的面糊倒入锅中,煎成薄薄的饼皮

    芒果草莓千层盒的做法 步骤6
  7. 把饼皮直接铺在盒子里,煎好的饼皮可以切成盒子大小,也可以把多出来的部分反折。

    芒果草莓千层盒的做法 步骤7
  8. 最下面放饼皮➕奶油➕水果共铺三层,最上面铺上喜欢的水果,大功告成!

    芒果草莓千层盒的做法 步骤8

小贴士

1、糖的分量按个人口味放,喜欢的甜的可以多放点。
2、平底锅可以不用放油,个人觉得一开始放点油好摊饼,但是不能多放。
3、黄油倒入前最好冷却下,不然容易形成硬块。
4、至于饼皮只能说多练,熟能生巧,

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

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芒果草莓千层盒的答疑

  • 呆小虫虫虫  3年前  
    0
    你这量能做多少盒子)
    作者回复 3年前  
    小盒有个五六盒 大盒三盒

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