又一个随便卷什么的春卷

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借鉴了越南春卷

用料  

蒜薹 适量
胡萝卜 适量
卷心菜 适量
适量
台式辣椒酱 适量
春卷皮 适量

又一个随便卷什么的春卷的做法  

  1. 虾用滚水烫熟;卷心菜切细丝;胡萝卜切丝焯一下;蒜薹焯12秒快速捞出放进凉水浸泡,然后用针纵向划开4-6份(这样处理过的蒜薹,不辣,脆嫩,清甜)

    又一个随便卷什么的春卷的做法 步骤1
  2. 春卷皮放在温水里稍微浸泡一下,变软即可

    又一个随便卷什么的春卷的做法 步骤2
  3. 蒜薹丝铺底,再放胡萝卜丝和卷心菜丝,春卷皮裹一圈之后再摆虾仁继续卷

小贴士

蒜薹换成黄瓜或者莴笋芦笋都行
 

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