米饭，拌上寿司醋，盐，备用。鸡蛋打散，搅拌均匀，平底锅摊成蛋饼，备用。火腿切成条，在平底锅中煎好备用。其他菜切成条备用
取出蛋饼，铺在竹帘上，再取出一张紫菜，把米饭均匀地铺在上面。
依次放上火腿，黄瓜，萝卜条，肉松，卷起来即可。
切成适当大小，即可使用。也可配合番茄酱。
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