#萌煮辅食# 瑞士香蕉水果卷

蛋糕配料：低筋面粉50克，蛋白液140克约4个鸡蛋，色拉油30克，细砂糖60克，牛奶40克，香蕉2个

牛奶和色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀

筛入低筋面粉

用硅胶刮刀搅拌均匀

蛋白加白砂糖打发，糖分多次加入（3-5次）

打至9成发/打蛋器提起不会滴到盆里即可

打发好的蛋白霜，取1/3的蛋白霜与面粉糊用刮刀混合均匀后

再倒回剩下的蛋白霜中用橡皮刮刀翻拌均匀

将拌好的面糊倒入准备好的烤箱中用刮刀抹均匀、轻轻放在桌子上震几下

烤箱预热上下火150度10分钟，放入烤箱中层叮15-20分钟（看烤箱而定）

取出放在烤网上放凉

香蕉切条状，制作奶油内陷：淡奶油300克白砂糖15克

用电动打蛋器打发好的奶油

用刮刀把奶油涂抹在蛋糕上（四边薄中间厚）

把香蕉条平均的铺在蛋糕中间

慢慢的把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏15分钟再吃口感更佳

做好啦！（切记一定要冷藏15分钟后再吃哟~）

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