酱萝卜
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人做过这道菜
爱吃榴莲的猫nana
爽脆可口，粥和泡饭的好伴侣！！
用料
酱萝卜的做法
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萝卜洗干净，待切，，
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尖椒洗干净，去籽，待切，，
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萝卜尽量切的越薄越好
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最好切成雪花片一样薄，这样腌制起来口感更脆
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猫猫比较喜欢斜切
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在切好的萝卜片里加入适量白砂糖(如果心里不确定，可以少量多加几次)
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用力揉喔，这样萝卜里的水分才能完全揉出来，关键还能减肥喔，哈哈！！为了示范动作，猫猫的爪子都上图了，拍的好丑😓😓
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萝卜完全揉出水分(基本呈现透明状态)
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把萝卜拧干捞出来
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保存萝卜的原汁
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在萝卜汁里加入老抽、老陈醋、味精少许(可以用筷子尝尝汤汁咸淡是否适中)
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猫猫用的是美味鲜的老抽、加了点生抽(怕老抽加多了颜色过深，形象口感和颜值)
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然后倒入拧干的萝卜和尖椒，拌匀，最后滴上些许芝麻油，再次拌匀(感觉口感不够咸或酸可以再加入老抽和醋)
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当！当！！当！！！作品完成啦~~满屋都是香油味，，
小贴士
温馨提示：用白砂糖揉萝卜，全程不加盐(因为老抽够咸了喔)！！制作完成，可以放到冰箱冷藏，第二天就可以吃啦，味道绝对赞赞滴，小心上瘾喔😁😁
