冬笋香菇炒肉丝

Name: 冬笋香菇炒肉丝
Ingredients: 冬笋; 鲜香菇; 里脊肉; 淀粉; 料酒; 生抽; 盐; 糖; 胡椒粉; 青椒

8.2 综合评分

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少年超

香菇和冬笋都是极其鲜美的食材，加点青椒和肉丝随便炒炒就是一道美味可口的下饭菜。

用料

冬笋
鲜香菇
里脊肉
淀粉
料酒
生抽
盐
糖
胡椒粉
青椒

冬笋香菇炒肉丝的做法

里脊肉切丝，加淀粉、料酒、盐拌匀。青椒切丝。
冬笋切丝，开水焯烫控干
鲜香菇切片，开水焯烫控干
炒锅烧热油，放肉丝炒变色
放入冬笋丝，加少许生抽炒匀，放香菇翻炒。加盐、糖、青椒拌匀关火。
撒少许胡椒粉翻匀装盘

小贴士

香菇提前焯水炒的时候不会出水，冬笋也是提前焯水，都是半熟快速翻炒即可

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该菜谱发布于 2016-03-16 21:09:14

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