孜然牛肉土豆

来个材料全家福，洗净切块，土豆清水煮几分钟捞起备用，牛肉块用小苏打、少许油、盐、糖、生抽、孜然粉腌20分钟，小苏打是嫩肉的，如果用肥牛片或羊肉片就不需要腌制了。

中火烧热锅，下油爆香蒜和少部分洋葱和辣椒，然后下牛肉块炒至表面有点咖啡色

这时候牛肉大约7成熟了，加入土豆外的其它全部材料翻炒一分钟

最后加入土豆，如果之前煮土豆时间较短土豆较硬就在上一个步骤一起加入土豆。然后加入蚝油、生抽、盐糖、孜然粉调味，翻炒至牛肉和土豆达到想要的熟度，约两分钟。

大功告成！^_^  土豆要多放！超好吃！最后会发现土豆和洋葱吸收了全部精华啊！^o^