紫薯洗净切1厘米厚的片。
将紫薯片放入蒸屉蒸15分钟。
蒸好后加入糯米粉、白糖、淡奶油搅拌均匀成泥。
用紫薯泥包裹豆沙馅揉成小球压扁成饼。
锅中放入少许底油,油热后放入小饼煎,不停翻面,待有焦粒状即可。
成品。
上传你做的【春播主厨张朝辉】紫薯饼